Descripción
Este delicioso elixir dorado procedente de las aceitunas de la variedad Arbequina destaca especialmente por sus cualidades aromáticas.
En su proceso, de elaboración artesanal, se ha tenido especial cuidado en todas las labores. La producción de este aceite ecológico ha sido controlada por el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) obteniendo su certificación.
Para la elaboración de este zumo de aceituna los frutos han sido recolectados directamente del árbol, nunca del suelo, en su punto idóneo de maduración y trasportadas en cajas hasta la Almazara, en donde mediante un proceso de extracción en frío obtenemos finalmente el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico EN RAMA.
Es un aceite denso y ligeramente filtrado, con lo que se obtiene un zumo algo más turbio de un color precioso y sabor más afrutado. Ideal para tomarlo crudo, especialmente con pan, ensaladas, pastas y arroces.
Nuestro aceite proviene exclusivamente de nuestra finca, lo que significa que nuestra producción es limitada. Todas nuestras botellas están numeradas consiguiendo una perfecta trazabilidad.
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